Chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn hiện đại bao gồm các khâu từ sản xuất, chế biến, đóng gói cho đến tiêu thụ. Việc tối ưu hóa chuỗi này giúp giảm thiểu thất thoát sau thu hoạch và tận dụng triệt để giá trị của từng bộ phận nông sản thay vì bỏ đi. Chẳng hạn, vỏ trái cây từ nhà máy chế biến được chuyển đổi thành bao bì sinh học tự phân hủy hoặc phụ gia thực phẩm giá trị cao. Thiết kế chuỗi cung ứng tuần hoàn đòi hỏi cái nhìn hệ thống từ đầu đến cuối để tối đa hóa hiệu quả sử dụng tài nguyên. Nghiên cứu quản lý logistics tuần hoàn đang là xu hướng nóng, giúp kết nối nông dân, doanh nghiệp và người tiêu dùng trong mạng lưới cộng sinh. Việc giảm thất thoát không chỉ tăng lợi nhuận cho sản xuất mà còn giảm giá thành sản phẩm cho người tiêu dùng cuối cùng.
Sự tối ưu hóa này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên, áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc và nền tảng số để quản lý dòng luân chuyển của vật chất và thông tin. Khi chuỗi giá trị được vận hành theo mô hình tuần hoàn, lượng rác thải ra môi trường sẽ giảm xuống mức tối thiểu, đồng thời hiệu suất sử dụng tài nguyên được đẩy lên mức cao nhất. Việc áp dụng các mô hình kinh doanh tuần hoàn cũng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp xây dựng thương hiệu xanh, đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu dùng bền vững đang gia tăng. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo ra sự thay đổi trong cách nhìn nhận về nông sản, từ tư duy hàng hóa đơn thuần sang tư duy chuỗi giá trị tích hợp. Đây là chìa khóa để hiện thực hóa mục tiêu sản xuất hiệu quả, bảo vệ môi trường và đáp ứng tốt nhất các yêu cầu nghiêm ngặt của thị trường (Perdana et al., 2023).
Tác giả: Đồng Phú Hảo, Nguyễn Thanh Bình*
Tài liệu tham khảo:
Perdana, T., Kusnandar, K., Perdana, H. H., & Hermiatin, F. R. (2023). Circular supply chain governance for sustainable fresh agricultural products: Minimizing food loss and utilizing agricultural waste. Sustainable Production and Consumption, 41, 391-403.
ⓒ 2026 BICE | Biochar-based Integrated Circular Economy for Paddy Rice.
